промышленная конвенция, вращающаяся пицца, 4 конфорки, электрическая плита с печью для покраски подержанных автомобилей
| Модель | Имя | Напряжение |
| Глид | Палубная печь | Электрический |
Электрическая ярусная печь — это тип коммерческой печи, которая обычно используется в пекарнях, пиццериях и других предприятиях общественного питания для выпечки различных товаров, включая хлеб, выпечку и пиццу.Он получил свое название из-за того, что в нем есть несколько «палуб» или уровней поверхностей для выпечки, обычно сделанных из камня или керамики, на которые кладут еду для приготовления.
Вот некоторые дополнительные сведения об электрических ярусных печах:
Нагревательные элементы: в электрических ярусных печах используются нагревательные элементы, расположенные над и под каждым ярусом, чтобы вырабатывать тепло и создавать стабильную среду для выпечки.Температуру каждого яруса обычно можно контролировать независимо, что обеспечивает большую точность при выпечке различных видов продуктов.
Поверхности для выпечки: поды электрической подовой печи обычно изготавливаются из камня или керамики, что помогает равномерно распределять тепло и поглощать влагу из теста.Это может привести к хрустящей корочке и нежному мякишу.
Размер и вместимость. Электрические подовые печи бывают разных размеров: от небольших настольных моделей до больших напольных.Количество подов также может варьироваться: в некоторых печах всего два пода, а в других шесть и более.Размер и количество подов, которые вы выберете, будут зависеть от объема выпечки, которую вам нужно произвести, и свободного места на вашей кухне.
Энергоэффективность: электрические ярусные печи, как правило, более энергоэффективны, чем газовые, поскольку им не требуется газовая линия или запальник.Однако для них может потребоваться электропитание с более высоким напряжением, чем для другого кухонного оборудования, поэтому вам необходимо убедиться, что ваша кухня правильно подключена к духовке.
Цена: стоимость электрической ярусной печи может сильно различаться в зависимости от размера, количества ярусов и особенностей печи.Как правило, вы можете рассчитывать заплатить от нескольких тысяч до десятков тысяч долларов за высококачественную печь.
В целом, электрическая ярусная печь может стать отличной инвестицией для любого бизнеса, которому необходимо быстро и стабильно производить большой объем выпечки.При выборе печи важно учитывать такие факторы, как размер, мощность, энергоэффективность и цена, а также качество и долговечность печи.
Вот некоторые дополнительные сведения об электрических ярусных печах:
Вентиляция. Электрические ярусные печи выделяют много тепла, из-за чего на кухне может быть слишком жарко и сыро.Надлежащая вентиляция необходима для удаления избыточного тепла и влаги и поддержания комфортной рабочей среды.
Элементы управления: большинство электрических подовых печей оснащены цифровыми элементами управления, которые позволяют вам устанавливать температуру и время выпечки для каждого пода.Некоторые модели также оснащены программируемыми элементами управления, которые позволяют сохранять индивидуальные настройки выпечки для различных видов выпечки.
Очистка: рабочие поверхности электрической ярусной печи необходимо регулярно очищать, чтобы предотвратить накопление остатков пищи и мусора.Некоторые модели оснащены съемными деками, которые можно легко мыть в раковине или посудомоечной машине.
Техническое обслуживание: Как и любое коммерческое кухонное оборудование, электрические ярусные печи требуют регулярного технического обслуживания для обеспечения оптимальной производительности и долговечности.Это может включать в себя такие задачи, как замена нагревательных элементов, очистка внутренней части духовки и проверка калибровки духовки.
Аксессуары: в зависимости от модели электрическая подовая печь может поставляться с рядом аксессуаров, таких как камни для выпечки, кожура для пиццы и подовые щетки, которые предназначены для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашей печи.
В целом, электрическая ярусная печь может стать ценным дополнением к любой коммерческой кухне, где необходимо производить большое количество выпечки.Эти печи обеспечивают стабильный и равномерный источник тепла, который необходим для производства высококачественной выпечки, а их несколько подов позволяют выпекать различные продукты одновременно.При выборе духовки важно учитывать такие факторы, как размер, мощность, элементы управления, вентиляция, очистка, техническое обслуживание и аксессуары, а также качество и долговечность печи.
