Коммерческая газовая горелка для выпечки для гриля с газовым дымоходом, стеллаж для торта, тандыр, пицца, деревянная печь

Коммерческое оборудование для хлебопекарен Газовая горелка для выпечки для гриля Газовый дымоход Подставка для торта Тандыр Пицца Ovepiza Запчасти Дровяная печь

Газовая подовая печь — это тип коммерческой печи, которая обычно используется в пекарнях, пиццериях и других предприятиях общественного питания для выпечки различных товаров, включая хлеб, выпечку и пиццу.Он получил свое название из-за того, что в нем есть несколько «палуб» или уровней поверхностей для выпечки, обычно сделанных из камня или керамики, на которые кладут еду для приготовления.

Вот некоторые дополнительные сведения о газовых ярусных печах:

Источник тепла: в газовых ярусных печах используются газовые горелки, расположенные под каждым ярусом, для выработки тепла и создания стабильной среды для выпечки.Температуру каждого яруса обычно можно контролировать независимо, что обеспечивает большую точность при выпечке различных видов продуктов.
Поверхности для выпечки: поды газовой подовой печи обычно изготавливаются из камня или керамики, что помогает равномерно распределять тепло и поглощать влагу из теста.Это может привести к хрустящей корочке и нежному мякишу.
Размер и мощность. Газовые подовые печи бывают разных размеров: от небольших настольных моделей до больших напольных.Количество подов также может варьироваться: в некоторых печах всего два пода, а в других шесть и более.Размер и количество подов, которые вы выберете, будут зависеть от объема выпечки, которую вам нужно произвести, и свободного места на вашей кухне.
Энергоэффективность: газовые подовые печи, как правило, более энергоэффективны, чем электрические, поскольку для их работы не требуется столько электроэнергии.Однако для них требуется газовая линия и запальник, что может немного увеличить ваши затраты на электроэнергию.
Цена: стоимость газовой ярусной печи может сильно различаться в зависимости от размера, количества ярусов и особенностей печи.Как правило, вы можете рассчитывать заплатить от нескольких тысяч до десятков тысяч долларов за высококачественную печь.
В целом, газовая подовая печь может стать отличной инвестицией для любого бизнеса, которому необходимо быстро и стабильно производить большой объем выпечки.При выборе печи важно учитывать такие факторы, как размер, мощность, энергоэффективность и цена, а также качество и долговечность печи.

Конечно, вот некоторые дополнительные сведения о газовых ярусных печах:

Вентиляция. Газовые духовые шкафы выделяют много тепла, из-за чего на кухне может быть некомфортно жарко и влажно.Надлежащая вентиляция необходима для удаления избыточного тепла и влаги и поддержания комфортной рабочей среды.
Элементы управления: большинство газовых подовых печей оснащены цифровыми элементами управления, которые позволяют вам устанавливать температуру и время выпечки для каждого пода.Некоторые модели также оснащены программируемыми элементами управления, которые позволяют сохранять индивидуальные настройки выпечки для различных видов выпечки.
Очистка: рабочие поверхности газовой духовки необходимо регулярно очищать, чтобы предотвратить накопление остатков пищи и мусора.Некоторые модели оснащены съемными деками, которые можно легко мыть в раковине или посудомоечной машине.
Техническое обслуживание: Как и любое коммерческое кухонное оборудование, газовые духовые шкафы требуют регулярного технического обслуживания для обеспечения оптимальной производительности и долговечности.Это может включать в себя такие задачи, как замена нагревательных элементов, очистка внутренней части духовки и проверка калибровки духовки.
Аксессуары: в зависимости от модели газовая подовая печь может поставляться с рядом аксессуаров, таких как камни для выпечки, кожура для пиццы и подовые щетки, которые предназначены для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашей духовки.
В целом, газовая ярусная печь может быть ценным дополнением к любой коммерческой кухне, которая должна производить большое количество выпечки.Эти печи обеспечивают стабильный и равномерный источник тепла, который необходим для производства высококачественной выпечки, а их несколько подов позволяют выпекать различные продукты одновременно.При выборе духовки важно учитывать такие факторы, как размер, мощность, элементы управления, вентиляция, очистка, техническое обслуживание и аксессуары, а также качество и долговечность печи.