Коммерческое оборудование для хлебопекарен Газовая горелка для выпечки для гриля Газовый дымоход Подставка для торта Тандыр Пицца Ovepiza Запчасти Дровяная печь
| Модель | Имя | Напряжение |
| Глид | Палубная печь | Газ |
Газовая подовая печь — это тип коммерческой печи, которая обычно используется в пекарнях, пиццериях и других предприятиях общественного питания для выпечки различных товаров, включая хлеб, выпечку и пиццу.Он получил свое название из-за того, что в нем есть несколько «палуб» или уровней поверхностей для выпечки, обычно сделанных из камня или керамики, на которые кладут еду для приготовления.
Вот некоторые дополнительные сведения о газовых ярусных печах:
Источник тепла: в газовых ярусных печах используются газовые горелки, расположенные под каждым ярусом, для выработки тепла и создания стабильной среды для выпечки.Температуру каждого яруса обычно можно контролировать независимо, что обеспечивает большую точность при выпечке различных видов продуктов.
Поверхности для выпечки: поды газовой подовой печи обычно изготавливаются из камня или керамики, что помогает равномерно распределять тепло и поглощать влагу из теста.Это может привести к хрустящей корочке и нежному мякишу.
Размер и мощность. Газовые подовые печи бывают разных размеров: от небольших настольных моделей до больших напольных.Количество подов также может варьироваться: в некоторых печах всего два пода, а в других шесть и более.Размер и количество подов, которые вы выберете, будут зависеть от объема выпечки, которую вам нужно произвести, и свободного места на вашей кухне.
Энергоэффективность: газовые подовые печи, как правило, более энергоэффективны, чем электрические, поскольку для их работы не требуется столько электроэнергии.Однако для них требуется газовая линия и запальник, что может немного увеличить ваши затраты на электроэнергию.
Цена: стоимость газовой ярусной печи может сильно различаться в зависимости от размера, количества ярусов и особенностей печи.Как правило, вы можете рассчитывать заплатить от нескольких тысяч до десятков тысяч долларов за высококачественную печь.
В целом, газовая подовая печь может стать отличной инвестицией для любого бизнеса, которому необходимо быстро и стабильно производить большой объем выпечки.При выборе печи важно учитывать такие факторы, как размер, мощность, энергоэффективность и цена, а также качество и долговечность печи.
Конечно, вот некоторые дополнительные сведения о газовых ярусных печах:
Вентиляция. Газовые духовые шкафы выделяют много тепла, из-за чего на кухне может быть некомфортно жарко и влажно.Надлежащая вентиляция необходима для удаления избыточного тепла и влаги и поддержания комфортной рабочей среды.
Элементы управления: большинство газовых подовых печей оснащены цифровыми элементами управления, которые позволяют вам устанавливать температуру и время выпечки для каждого пода.Некоторые модели также оснащены программируемыми элементами управления, которые позволяют сохранять индивидуальные настройки выпечки для различных видов выпечки.
Очистка: рабочие поверхности газовой духовки необходимо регулярно очищать, чтобы предотвратить накопление остатков пищи и мусора.Некоторые модели оснащены съемными деками, которые можно легко мыть в раковине или посудомоечной машине.
Техническое обслуживание: Как и любое коммерческое кухонное оборудование, газовые духовые шкафы требуют регулярного технического обслуживания для обеспечения оптимальной производительности и долговечности.Это может включать в себя такие задачи, как замена нагревательных элементов, очистка внутренней части духовки и проверка калибровки духовки.
Аксессуары: в зависимости от модели газовая подовая печь может поставляться с рядом аксессуаров, таких как камни для выпечки, кожура для пиццы и подовые щетки, которые предназначены для того, чтобы помочь вам получить максимальную отдачу от вашей духовки.
В целом, газовая ярусная печь может быть ценным дополнением к любой коммерческой кухне, которая должна производить большое количество выпечки.Эти печи обеспечивают стабильный и равномерный источник тепла, который необходим для производства высококачественной выпечки, а их несколько подов позволяют выпекать различные продукты одновременно.При выборе духовки важно учитывать такие факторы, как размер, мощность, элементы управления, вентиляция, очистка, техническое обслуживание и аксессуары, а также качество и долговечность печи.
